EMN - École des Mines de Nantes

Contexte

L’intégration de la problématique environnement et de la gestion des risques dans les activités des collectivités ou
des entreprises, est une réalité dans un contexte de développement durable. Ceci se traduit aujourd’hui par des
démarches réglementées et/ou normalisées. Cette UV regroupe les enseignements relatifs aux systèmes de
management de l’environnement et des risques (certifications, analyse de risques, maîtrise des procédés). Elle
aborde également la notion de mise en place d’une politique de développement durable par les entreprises.

Objectifs

Objectifs généraux

Les concepts, les méthodes et les outils du management de l’environnement et des risques dans l’entreprise sont
abordés. Les différentes démarches s’appuient sur des études de cas industriel, consacrées à des entreprises ayant
initié ou réalisé des démarches de certification (environnementale ou hygiène - sécurité).
Par ailleurs, afin de présenter une vision internationale du management de l'environnement aux élèves, les notions
d’analyse de cycles de vie et de développement durable sont développées par des intervenants anglo-saxons. Ce
cours composé d'exposés (15 heures) et d'un mini-projet (15 heures) co-réalisé avec des étudiants du Master PM3E
complète les notions de "Management de l'Environnement" qui s'attachent principalement à la vision française des
Installations classées et à la démarche de certification environnementale.
Cette UV fait appel aux connaissances acquises sur les procédés (ST109PE) pour analyser les risques
(environnementaux et liés à la sécurité des biens et des personnes) qu’ils peuvent induire. Elle met également en
oeuvre les compétences en gestion de projet de l’élève, les évaluations étant des études de cas menées par des
groupes - projets.
Les cours de management du risque sont dispensés en commun avec l’option Génie des Systèmes Energétiques.

Unites de valeurs cibles

Codes UVs cibles

Enjeux et Stratégies Energétiques et Environnementaux (ST107SE)
Procédés de protection de l’environnement (ST109PE)

UVs cibles

Projet industriel de fin d’études (FEM10ET)
Comprendre les systèmes organisés : Analyse, enjeux et stratégie (SSG09GE)

Contenu et organisation pedagogique

Contenu de l'UV

L’intitulé et le contenu synthétique des concepts abordés dans cette UV sont les suivants :
- L’entreprise et le management de l’environnement : les aspects réglementaires. Management
environnemental : les référentiels (ISO 14000 ; éco-audit européen). Audit environnemental : les méthodes et
leur application. Mise en oeuvre d’un système de management environnemental : étude de cas.
- une vision classique linéaire du développement industriel et économique à l’échelle internationale:
notions de développement économique et industriel ; notions de "soutenable" : social, économique,
écologique ; rôles et limites des législations et des certifications.
- analyses rétroactives des activités industrielles et de leurs rapports à l'environnement : généralités
sur les analyses de cycles de vie (ACV) ; l'outil ACV pour l'ingénieur en génie des procédés : résolution de
dilemmes de développement industriel et « soutenabilité » ; audit "déchets" par la minimisation des coûts ;
exemples de compagnies et de leurs Systèmes de Management Environnementaux ; gestion de l'héritage
du passé et agenda caché d'une entreprise.
- L’entreprise et le management des risques : Introduction aux cindyniques : de la perception du risque à la
prise de décision ; Rôle et méthodes de l’ingénieur sécurité ; Principes, méthodes et outils de prévention ; La
méthode de l’arbre des causes ; Méthodes et outils de la fonction sécurité dans l’industrie agro-alimentaire ;
Accidentologie : analyse des accidents du travail et maladies professionnelles ; Cas pratique d’évaluation des
risques.
- La maîtrise des procédés : méthode "Analyse Préliminaire des Risques" (APR) qui s'applique dès l'étape
de conception des procédés et qui vise à identifier les dangers liés aux produits, les risques potentiels
associés et à étudier les mesures préventives et compensatoires nécessaires. Etude de cas : appliquer
l'APR sur un procédé continu de nitration d'un hydrocarbure.

Supports pédagogiques

Polycopiés fournis en cours + recherches personnelles sur Internet
Bibliographie :
- Prieur M., Droit de l'environnement, Dalloz, Paris, 1996.
- Norme NF EN ISO 14001, AFNOR, Le management de l'environnement, Recueil des Normes Françaises, Paris,
1996
- J.-P. Bourgeois, J. Miller-Jones & B. Kleiner, "Lessons learned in developing and sustaining a global engineering
design and project management course", Proceedings of the 2nd Global Engineering Education Workshop, 9-11
Nov. 1998, Washington, U.-S Environmental Engineers’ Handbook, 2nd Ed., Liu and Liptak, Lewis Publishers (1997).
- Cahier de Sécurité n°13, Union des Industries Chim iques.

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