Management des opérations ST212MO
| Credits ECTS | 7 |
|---|---|
| Langues | -Français |
| Responsable | Olivier Péton |
| Temps a l'emploi du temps | 90 |
| Temps travail personnel | 45 |
Objectifs
Objectifs généraux
L’UV Management des Opérations permet de poursuivre l’acquisition de connaissances et compétences acquises en Cycle de Base dans le cours de Systèmes Industriels et Logistiques. Les connaissances et compétences visées concernent les méthodes et outils des fonctions et activités du management de la production, de la qualité et des fonctions logistiques de l’entreprise. Les situations professionnelles visées sont les responsabilités opérationnelles ou fonctionnelles correspondantes dans l’entreprise, la gestion de projets dans ces domaines ou encore la capacité à interagir dans le cadre de fonctions connexes.Objectifs operationnels
L’élève doit être capable de maîtriser les méthodes, outils, systèmes d’information et procédures de base en gestion des opérations, et en particulier :- la gestion de la production,
- le management de la qualité,
- la logistique de distribution et d’entreposage,
- l’organisation et le management du transport de fret.
Les compétences visées sont :
- identifier les principaux processus et fonctions logistiques et leur mode de management,
- acquérir les outils et méthodes de résolution pour l’aide à la décision,
- manager des projets de développement dans ces domaines : mettre en œuvre des processus logistique et des outils d’aide à la décision.
Competences requises
Compétences requises
Connaissance et savoir faire de base des systèmes industriels de production et des systèmes logistiques en général: leurs objectifs et leur rôle dans l’économie, les principes de leur organisation, les méthodologies de leur conception, planification, les principes de leur management et de leur organisation et de l’évaluation de leur performance. Connaissance et savoir faire de base des méthodes et outils de l’optimisation et de l’aide à la décision. Programmation linéaire, algorithmique.Unites de valeurs cibles
Codes UVs cibles
UV POUR COMPETENCES REQUISES : Automatique et Productique (CB2) - cours Systèmes Industriels et LogistiquesUVs cibles
UV connexe en GS1 : Modélisaton des systèmes industriels dans le domaineUV cibles en GS2 :
- Gestion de la chaine logistique (GS2 / GOPL)
- Production et systèmes d'information (GS2 / GOPL)
Contenu et organisation pedagogique
Contenu de l'UV
L’UV comprend trois cours :• Gestion de la Production (30 h.)
- Produits et process
- Les différentes phases de la gestion de la production : du tactique à l’opérationnel
- Le plan directeur
- La planification des besoins en composants (MRP)
- Production par lots
- Introduction à l’ordonnancement
- Le juste à temps
• Management de la Qualité (30 h)
- les principes de base
- définitions
- norme ISO 9001
- processus : définition et fonctionnement
- responsabilité de la direction
- management des ressources
- réalisation du produit ou service
- mesures, analyses et améliorations
- management par les processus :
- système de management intégral
- projet système qualité
• Logistique (30h)
- introduction : la chaîne logistique, les acteurs de la chaîne logistique
- partie 1 : transports et distribution : Le commerce international, les incoterms, les transports : routier, aérien, maritime, ferroviaire, canaux...
- partie 2 : logistique d'entreposage : gestion d’entrepôts, disposition physique des sites logistiques, systèmes de manutention.
Activités pédagogiques
L’UV comprend des cours « magistraux » et des TD et TP :- Gestion de la Production : cours, exercices et études de cas, travaux pratiques sur un didacticiel de gestion de la production
- Management de la Qualité : Projet de stratégie et management de la qualité
- Logistique : cours magistral et études de cas
