EMN - Ecole des Mines de Nantes

Contexte

Cette Unité de Valeur aborde le rôle du système d'information dans la gestion de la production. Elle montre comment ces deux aspects sont associés en entreprise. L’enseignement s’articule autour de deux thèmes principaux : la mise en place d’un système d’information, et l’exploitation du système d’information dans le contrôle opérationnel de la production.

Objectifs

Objectifs généraux

A l’issue de cette Unité de Valeur, les élèves auront acquis une méthodologie de mise en œuvre d’un système d’information, centré sur les opérations de production. Ils seront à même de participer à la rédaction d’un cahier des charges fonctionnel, et à s’intéger à une équipe projet pour l’installation d’un ERP en entreprise, que ce soit en tant que consultant, assistant à la maîtrise d’ouvrage, ou client.
Ils seront également capables de simuler un processus de production et d’assurer l’adéquation entre le système d’information et le processus de production.

Unites de valeurs cibles

Codes UVs cibles

- UV Modélisation des systèmes industriels (ST308SI) : module de simulation
- UV Méthodes génériques pour l’ingénieur (MGI07XX) : module de statistiques
- UV Management des opérations (ST208MO) : module de gestion de production

Contenu et organisation pedagogique

Contenu de l'UV

Module 1 : Analyse fonctionnelle (10h)
L'Analyse fonctionnelle du besoin permet de caractériser les fonctions de service attendues et générées par l'usage d'un produit. Son résultat est le Cahier des Charges Fonctionnel qui donne l'ensemble des caractéristiques attendues des fonctions de service. Ce module se veut une introduction à l’analyse fonctionnelle ; les exemples seront pris de préférence dans le contexte de la production de biens industriels ou de services tels que les progiciels de gestion intégrée.

Module 2 : Progiciels de Gestion intégrée (30h)
Dans ce module, nous décrivons comment les opérations de production et le logistique s’intègrent dans le système d’information général de l’entreprise. Les intervenants sont des professionnels des systèmes d’information, qui possèdent une bonne expérience industrielle. Ils s’appuient sur cette expérience pour décrire l’évolution des systèmes d’information dans l’entreprise, décrire les fonctions des ERP (Enterprise resource planning) qui gravitent autour de la production de biens ou de services, et proposent une démarche de choix d’un ERP.
Les travaux pratiques permettent aux élèves une prise en main d’un logiciel de gestion de production. Ils réalisent des travaux qui les amènent à franchir tous les paliers de l’utilisation d’un tel logiciel, de l’acquisition des données techniques aux opérations d’ordonnancement en temps réel.
En amont se trouve le module d’analyse fonctionnelle, en aval les cours de simulation et d’outils statistiques pour la qualité.

Module 3 : Outils statistiques pour la qualité (30h) (module commun QSF)
- Thème 1 : Introduction au contexte qualité, Concepts de base : variabilité, maîtrise statistique des procédés
- Thème 2 : Types d’échantillonnage, Application au contrôle de réception
- Thème 3 : Indices de capabilité, Etudes de reproductibilité et répétitivité , Cartes de contrôle par variables, EWMA, CUSUM
- Thème 4 : Régression multilinéaire, Plans d’expérience, méthodologie Taguchi, Plans factoriels complets, fractionnaires, Exemples et applications pratiques

Module 4 : Simulation des processus de production (20h)
Ce module a pour but de perfectionner les étudiants à la simulation à événements discrets. Les élèves apprendront comment structurer et programmer une simulation, et seront capables d'utiliser le modèle afin de résoudre des problèmes en conception et évaluation de performance dans les systèmes de production. Des travaux pratiques se feront sur le logiciel ARENA.

Module 5 : 6 sigma (7h30) (module commun QSF)

Module 6 : Soutien logistique intégré (7h30) (module commun QSF)

Activités pédagogiques

- Le module d’Analyse fonctionnelle est proposé sous forme de conférences.
- Le module Progiciels de gestion intégrée comprend 15h de cours, 5 heures de conférence, et 10h de travaux pratiques sur un logiciel de gestion de la production.
- Le module Outils statistiques pour la qualité comprend 10h de cours et 20h de travaux pratiques.
- Le module de Simulation comprend 7h30 de cours et 12h30 de travaux pratiques.
- Les différents projets constituent la majeure partie du travail personnel.

Supports pédagogiques

- Analyse fonctionnelle : polycopié, avec copie sur Campus
- Progiciel de gestion intégrée : polycopié, copie de documents non confidentiels sur Campus
- Polycopié. Sujets de Travaux pratiques sur Campus.

Critere et mode d'evaluation

Critères d"évaluation

- Le module d’Analyse fonctionnelle ne donne pas lieu à évaluation.
- L’évaluation du module Progiciels de gestion intégrée repose sur la prise en main de ce logiciel (travail collectif) et un exercice (examen écrit individuel ou mini-projet collectif) de synthèse autour des thèmes abordés dans le module.
- Le module Outils statistiques pour la qualité est évalué sur les travaux pratiques (en binôme)
- Le module de Simulation des processus de production est évalué par un projet en groupe.